28. November 2026

Fastentherapie im Team: Erfolgreiche Kooperation von Ärzteschaft und Fastenleitung in Klinik und Praxis

Gastgeberin: Klinikdirektorin Madeleine Wächter

emeis DEKIMED Deutsche Klinik für Integrative Medizin und Naturheilverfahren
Prof.-Paul-Köhler-Straße 3
08645 Bad Elster

celenus-kliniken.de/dekimed/

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PROGRAMM (Stand: 01.09.2026):  Tagungsbroschüre als PDF-Download

ab 09:00 Ankommen, check in (auch Online)

09:30  Begrüßung durch Klinikdirektorin Madeleine Wächter & Vorsitzender Rainer Matejka, anschließend: Eröffnungsvortrag zum Klinikkonzept und med. Schwerpunkte in der DEKIMED – Anke Wißgott

10:10  Aktuelle Fastenforschung bei Buchinger Wilhelmi: Erkenntnisse aus der „Women’s Health“-Studie und aus der FastForward-Studie zur Nahrungswiedereinführung – Marie Knufinke

10:40  Aktuelle Leitlinien zur Adipositasbehandlung: Eine kritische Bewertung – Martha Ritzmann-Widderich

11:10  PAUSE

11:30  Was den Junior nährt, zerreißt den Senior: Wie Ernährung im Alter neu denken? – Rainer Stange

12:00  Vortrag zum Andenken an Dr. Françoise Wilhelmi de Toledo – Robin Mesnage

12:15  Klinikführung

13:00  MITTAGSPAUSE

13:45  Gesundheit, ein Weg, der entsteht, wenn man ihn geht: Das integrative Gesundheitstraining in der DEKIMED – Jens Dullies

14:15  Exokrine Pankreasinsuffizienz? Offenbar viel häufiger als vermutet: Diagnostik, welche Behandlungsstrategie, welche Ernährung? – Rainer Matejka

14:45  Fälle aus der Fastentherapie mit u.a. Elvira Kern-Nagel, Yvonne Höfer

15:15  PAUSE

15:45  Standardisiertes Gesundheitsfasten in Prävention und Praxis: Qualitätsstandards bei UGB und dfa – Hans-Helmut Martin

16:15  Worauf sollte beim ambulanten Fasten besonders geachtet werden? Und wie kann die Interaktion zwischen Fastenleiterinnen und Ärzten generell optimiert werden? – Einführung von Rainer Matejka, anschließend Podiumsdiskussion mit Hans-Helmut Martin, UGB-Akademie e.V. und Kathleen Eschrich, Deutsche Fastenakademie e.V., Moderation: Martha Ritzmann-Widderich, ÄGHE e.V.

ca. 17:15 Tagungsende

ab 19:00 Geselliges Abendessen im Hotel Goldener Anker, Walter-Rathenau-Str.9 in Bad Elster | goldner-anker.de

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REFERENTEN (alph.)

• Anke Wißgott | Chefärztin Integrative Medizin DEKIMED in Bad Elster | celenus-kliniken.de/dekimed/klinik 
• Elvira Kern-Nagel, Dr.med. | FÄ für Allgemeinmedizin und Strahlentherapie Praxis in Eriskirch | integrative-medizin-kern-nagel.de
• Hans-Helmut Martin | Leiter der UGB-Akademie, Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e.V. | ugb.de
• Jens Dullies | Leiter Integratives Gesundheitstraining DEKIMED in Bad Elster | celenus-kliniken.de/dekimed/klinik
• Kathleen Escherich | Deutsche Fastenakademie dfa e.V. | fastenakademie.de 
• Marie Knufinke, PhD. | Clinical Research Center Buchinger-Wilhelmi, Überlingen am Bodensee | buchinger-wilhelmi.com
• Martha Ritzmann-Widderich, Dr.med. | Praxis für Naturheilverfahren und Ernährungsmedizin in Rottweil | praxis-widderich.de 
• Rainer Matejka, Dr.med. | ÄGHE 1. Vorsitzender, Überlingen | aeghe.de
• Rainer Stange, Dr.med. | Vize-Präsident des ZAEN, Immanuel-Krankenhaus, Berlin Wannsee | naturheilkunde.immanuel.de
• Robin Mesnage, PhD. | Scientific Director Clinical Research Center Buchinger-Wilhelmi in Überlingen | buchinger-wilhelmi.com 
• Yvonne Höfer, Dr.med. | Klinik Dr. von Weckbecker in Bad Brückenau | weckbecker.com 

CME-Punkte: Die Tagung wird vsl. mit 6 Punkten anerkannt.

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ÜBERNACHTEN

badelster.de/uebernachten-geniessen/gastgeber

parkhotel-helene.de

ANFAHRT & PARKEN

kostenfrei am Ortseingang (ca. 15 Gehminuten) oder Hagerstr./Sparkasse (max. 9 Std.) oder kostenpflichtig im Parkhaus am Albert Bad, Badstr. 6.
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